Suffolk Collection – RezepteScones Zutaten 350 g Mehl3 TL Backpulver1 Prise Salz2 EL Zucker100 g kalte Butter1.75 dl Milch1 EigelbEtwas MilchZubereitung Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Butter hinzugeben, von Hand zu einer krümeligen Masse...
Suffolk Collection – RezepteEnglish Tea Zutaten 300 ml Milch oder Pflanzendrink12 g Schwarztee600 ml heisses Wasser4 TL Rohr- oder KandiszuckerZubereitung Den Schwarztee in einer Teekanne mit heissem Wasser aufgiessen und für 3 – 5 Minuten ziehen lassen. Die Milch in...
Morocco Collection – RezepteGeröstete Karotten mit Couscous Zutaten 1 Bund KarottenSaft einer Orange½ TL Kurkuma2 EL Dattelsirup4 Datteln klein geschnitten1 Chili in Streifen geschnittenFrische Pfefferminze1 EL schwarzer SesamOlivenölZutaten Couscous 500 g Couscous100...
Morocco Collection – RezepteAvocado-MilchZutaten400 ml Mandelmilch1 Avocado8 Mandeln8 Datteln entsteint oder DattelsirupSaft einer halben LimetteZimt nach BeliebenZubereitungAvocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslösen. Avocado mit den...
Morocco Collection – RezepteHibiskus-Tee mit PfefferminzeZutaten für 1 Liter Tee70 g Pfefferminze50 g Rohrzucker1 ½ Teelöffel Hibiskusblüten1 Zitrone1 Liter WasserZubereitungDie Pfefferminze, die Hibiskusblüten und den Rohrzucker ins kochende Wasser geben, ca. 10...
Morocco Collection – RezepteOrangenblüten-LimonadeZutaten für 4 Personen5 Zitronen500 ml Wasser2 EL Zucker2 EL OrangenblütenwasserFrische PfefferminzeEiswürfelZubereitungDie Schale von den Zitronen abreiben, den Saft auspressen und mit dem Fruchtfleisch und der Schale...
Morocco Collection – RezepteMezzeEine so wunderbare wie schier unendliche Vielfalt kleiner Speisen wird unter dem Begriff Mezze zusammengefasst. Aus Marokko haben wir die drei Mezzespezialitäten Hummus, Zaalouk und Pfefferminz-Yoghurt mitgebracht.HummusZutaten1 Dose...
Lyon Collection – RezepteChicorée SalatZutaten1 Chicorée rouge2 OrangenComté Käse, gehobeltGeräucherte Salzmandeln, gehacktOlivenölDunkler BalsamessigFleur de SelPfefferZubereitungChicorée vierteln und den Strunk entfernen. Die Salatblätter waschen und von Hand in...
Lyon Collection – RezepteIngwer ProseccoZutatenErgibt ca. 6 Portionen:300 ml Wasser180 g Zucker5 Rosmarinzweige1 El geriebener Ingwer4 Grapefruits1 Flasche Prosecco Zum Servieren:EiswürfelGrapefruitscheibenRosmarinzweigeZubereitungWasser und Zucker in einem Topf...
Lyon Collection – RezepteFougasseZutaten für den Teig200 g Halbweissmehl½ TL Salz5 g frische Hefe1,5 dl Wasser, lauwarmZutaten für den Belag2 rote Zwiebeln in Sicheln geschnittenOlivenöl1 Handvoll Baumnüsse grob gehackt100 g frischer Ziegenkäse4 Feigen in Scheiben...