Ibiza Collection – Rezepte
Ziegenkäse mit Pflaumen und Blüten
Zutaten
Für 4 Personen:
2 kleine Laibe Ziegenkäse à ca. 200 g
6 Pflaumen oder andere saisonale Früchte
Flüssiger Honig
Olivenöl
Flor de Sal
Pfeffer
Kräuter, wie z.B. Thymian oder junger Rosmarin
Zubereitung
Ziegenkäse halbieren und auf den Tellern platzieren. Früchte waschen und in feine Spalten schneiden, um den Ziegenkäse legen. Den flüssigen Honig und Olivenöl nach Belieben darüberträufeln. Mit Flor de Sal und Pfeffer abschmecken, mit Kräutern dekorieren.
Mit frischem Brot servieren.
